NEWS日本のコーヒー栽培
世界の生産量に比べると少量ながら、国産コーヒーは存在します。 日本のコーヒー栽培について コーヒー栽培に適した環境を整えることが難しい日本ですが、消費量は世界でも上位に入るほどです。日本で流通しているコーヒーのほとんどが海外産...
2023-05
NEWS
ESPRESSOコーヒーの飲み方？！フラットホワイトとマジック
フラットホワイトとは 起源 フラットホワイトはカフェラテをさらに分類分けしたもの、また、作り方の指示をする意味もある呼び方です。1980年代にオーストラリアのカフェ文化の一環として登場し、その後急速に人気が広まりました...
BEANSピーベリー / Peaberry
ピーベリーとは ピーベリーは、一つのコーヒーチェリーの中に1粒の種子しかない豆のことです。形は丸く、丸豆と呼ばれます。 コーヒー豆の品種ではなく、1つのコーヒーの実の中に種子が1...
TOOLS[2023年版]人気コーヒーメーカーと選び方
「自宅で簡単に本格的なコーヒーが楽しみたい」 そんな悩みをコーヒーメーカーが解決してくれます。コーヒーメーカーには、リーズナブルなものから高級なモデルまで様々なものが販売されているため、どれを選ぶか迷われている方も多いのでは...
BEANS中国、雲南のスペシャリティコーヒー
中国、雲南のスペシャリティコーヒーを友人を介して頂いた。中国、雲南で生産されるスペシャリティコーヒーを専門に取り扱う会社と、そのサンプルコーヒーを付録企画としているコーヒーマガジン、最後に、テイスティングした豆とその際に使用したカ...
TOOLSペーパーフィルター一覧
円錐型 1〜2人用 ブラウン ハリオ V60ペーパーフィルター01 VCF-01-100M-CP(100枚入*4袋セット)【ハリオ(HARIO)】 ハリオ V60ペー...
TOOLSペーパーフィルターの色と形状
ペーパーフィルターは、抽出されたコーヒーをきれいに、かつ、すっきりした味わいにするために欠かせないアイテムです。抽出ごとに捨てるため、衛生的で簡単に使用できるということもメリットの一つになります。 色の違い ペーパーフィルター...