日本には、JBA（JapanBaristaAssociation）認定のバリスタライセンスという資格があります。
JBAバリスタライセンスとは？
JBA（一般社団法人日本バリスタ協会）は、バリスタの育成やスキル向上を目指して設立された社団法人で、コーヒーの正しい知識や技術を普及させるために取り組みを行っています。
「JBAバリスタライセンス」はJBAによって定められています。JBAの認定を受けた学校で「JBAバリスタライセンススクール」を受講し、試験に合格することでライセンス認定されます。
JBAバリスタライセンスを取得することは、バリスタとしてコーヒーの知識とスキルを持っていることの証明になるといえるでしょう。
JBAバリスタライセンスの試験内容と難易度
JBAバリスタライセンスには3段階のレベルがあり、レベル1から順に取得する必要があります。レベル1は「JBAバリスタとしての基本的な知識や技術を身に付け、JBAが定める一定基準のエスプレッソコーヒーを抽出できる者」を認定します。
受講資格は「受講日時点で、バリスタ（アルバイトでも可）として従事しているか、コーヒー関連企業に就業していてエスプレッソ抽出経験がある方。または、JBA認定校が別途開講するJBA認定のカリキュラムの必要課程修了後1年未満の方」となり、試験では筆記と実技の総合点で合否が決定します。
出題形式は筆記試験が50問、実技試験ではエスプレッソの抽出とカプチーノの製造などがあり、プロのバリスタとしての基礎知識や高い技術が問われます。
レベル2、レベル3では、筆記と実技に加え、テイスティングの試験が行われます。
合格率はどのレベルにおいても非公開とされていますが、基礎的な知識が問われるレベル1の難易度はさほど高くないといわれています。より専門的な知識が必要となるレベル2やレベル3になると、実技の難易度も高くなってくるため、スクールに通いながら、十分に対策をする必要があります。
JBAバリスタライセンスの費用と期間
JBAバリスタライセンスを取得するためには、JBA認定校でのスクールを受講し、その後、試験を受ける必要があります。
| レベル | 受講費用 | 受験費用 | 登録費用 | 受講日数 | 試験日数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 37,000円 | 15,000円 | 15,000円 | 2日間 | 1日間 |
| 2 | 50,000円 | 20,000円 | 15,000円 | 2日間 | 1日間 |
| 3 | 60,000円 | 25,000円 | 15,000円 | 2日間 | 1日間 |
レベル1の試験でも、受講資格としてバリスタとして働いていることなどが求められますので、職場の環境にもよりますが、最低3ヶ月程度の実務経験が必要になります。
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