マイヤーズコーヒー（ラムコーヒー）

OTHER
2024.11.29

JAMROCK COFFEE BREWER

高級品として知られる『ブルーマウンテンコーヒー』を専門に販売する移動コーヒースタンド。ブルーマウンテンの産地でもあるジャマイカの代表的なラム酒、『マイヤーズラム』を使用したマイヤーズコーヒーを提供している。

MOVING COFFEE STAND
JAMROCK COFFEE BREWER

insta：＠jamrok_coffeebrewer

オリジナルレシピ

材料

道具

  • マイヤーズラムを温めるための鍋（ミルクパンなど）
  • 温めたラムに火をつけるためのチャッカマンなど

作り方

  1. 深煎りで濃いめのドリップコーヒーを抽出する
  2. マイヤーズラムを温め、火をつけアルコールを飛ばす
    （※非常に危険なので、安定した場所で行いましょう）
  3. コーヒーとラムを合わせジャマイカラムキャンディーを適量加える
    （ブラウンシュガーなどの砂糖で代用可）
  4. ホイップクリームをトッピングし、オレンジピールを散らす

ホイップクリームのまろやかな甘味と香り豊かな深煎りのコーヒーの苦味、そしてラム酒と柑橘の香りが抜けます。そしてラムキャンディーがゆっくりと溶け、飲むごとに甘みが増していきます。
マイヤーズラムはオレンジなどの柑橘類と相性が良いのでオレンジピールの他、アレンジしても◎。

100％ブルーマウンテンコーヒー

ブルーマウンテンは限定された地域で栽培され、生産量が少なく高級品として扱われます。
また、香りが高く豊かな風味特性も特徴です。

ブルーマウンテンなぜ高い？？
ブルーマウンテンとは？ブルーマウンテンコーヒーはジャマイカ、ブルーマウンテン山脈の主に標高800mから1,200mで生産される高品質なコーヒーのことを指します。この地域は、標高が高く、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で...
coffeelife.asia
2024.06.12

ジャマイカを代表するラム『マイヤーズ　オリジナルダーク』

熟成期間4年の香り豊かなジャマイカ産ダークラム

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

マイヤーズ　オリジナル　ダーク　ラム　【700ml/40%】2091201
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ジャマイカラムキャンディーズ

氷砂糖のジャマイカ産ラム酒漬け
コーヒーに入れるとマウスフィールがとてもまろやかになります。また、ラム酒が香る氷砂糖がゆっくりと溶け、甘みのグラデーションを楽しめます。


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